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Cerdeimar se asoma a la Televisión de Galicia (TVG)
http://www.crtvg.es/cultural/corte-a-corte/conservas-de-calidade-para-elaborar-pratos-de-alta-cocina-desde-camarinas



El 19 de marzo, la semana previa a la XXVI edición de la Mostra do Encaixe, el programa vespertino Aquí Galicia de la Televisión de Galicia, grabado en directo en Camariñas, incluyó una amena entrevista con el chef Miguel Ángel Gómez y con Perfecto Parapar, nuestro responsable de Producción.

Durante más de cuatro minutos, el reportaje mostró algunos detalles de las elaboraciones culinarias que el chef presentó en la Mostra a partir de nuestras especialidades, con el aval y las precisiones técnicas de Perfecto Parapar.

La grabación dejó patente la calidad de nuestros productos, manufacturados en la propia villa, frente al Océano Atlántico; y del control riguroso de cada proceso. "De todos los alimentos transformados, la conserva es el más sano y natural. Solo calor, tiempo y presión, y sin conservantes...", precisó Parapar a preguntas de Lucía Rodríguez y Juan Fuentes, conductores del programa.

Las imágenes reflejaron también nuestro compromiso con la trazabilidad de cada producto, ya desde la adquisición de la materia prima en lonja; y con la información al consumidor que incluye cada estuche: nutricional, consejos de degustación, compromiso con la sostenibilidad de los recursos marinos...

Pinche aquí para ver el video: http://www.crtvg.es/cultural/corte-a-corte/conservas-de-calidade-para-elaborar-pratos-de-alta-cocina-desde-camarinas


 
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