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Cerdeimar promueve un museo de la conserva en Camariñas
En el 130 aniversario de su fundación, Cerdeimar, grupo familiar de empresas del sector alimentario con sede en Camariñas (A Coruña), hace público su proyecto pionero de turismo industrial en A Costa da Morte: un museo de la conserva.
Además de un agente dinamizador del tejido empresarial y social de la comarca —a través del patrocinio de equipos deportivos o la colaboración en iniciativas socioculturales. Cerdeimar es una parte indisociable de su pasado. Así quedará patente en el futuro museo, el primero de este género en A Costa da Morte, el primero también del sector en Galicia y uno de los primeros de tal naturaleza en España.


El proyecto se enmarca en la reforma completa de una nave de su complejo industrial y en su acondicionamiento para usos productivos, conforme a la normativa higiénico-sanitaria vigente. La sección del museo recreará su estética original y su ambiente fabril primitivo, revelando las claves socioeconómicas de la evolución de la villa. El museo añade valor a otra iniciativa también precursora: la Ruta Conservera, http://www.larutaconservera.es , una idea promovida por la Diputación de A Coruña y la Red Española de Turismo Industrial (Retispain), presididas ambas por Diego Calvo, y ejecutada por Occidente, Diseño y Comunicación, empresa liderada por José Antonio Marcote.
El turismo industrial —un concepto consolidado en Francia, Alemania o países nórdicos— relaciona conocimiento, experiencia y territorio proporcionando una segunda vida a instalaciones industriales obsoletas. Esta iniciativa en concreto, vincula al sector productivo pesca-mar y al territorio: de hecho, la pesca y el marisqueo son las principales fuentes de riqueza de Camariñas, y su puerto ocupa el sexto lugar por volumen de capturas en el ranking provincial. Será, además, un ejemplo de marketing territorial de confluencia entre iniciativa privada y administraciones públicas: Xunta de Galicia (GAC-3), Diputación de A Coruña, Retispain…, y asociación entre cultura, trabajo y patrimonio. El Concello de Camariñas ve con buenos ojos el proyecto. Desde su fundación en 1884 como industria de salazón, Cerdeimar es ejemplo de adaptación a los tiempos, de mejora continua de sus infraestructuras y su capital humano, de innovación tecnológica y de esfuerzo por garantizar un suministro sostenible de calidad que la han convertido en una empresa líder.


 
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